Kartoffeldressing Rezept
Wenn du ein Dressing für Feldsalat suchst, das nicht nach Standard schmeckt, ist dieses Kartoffeldressing genau richtig. Durch die gekochten Kartoffeln wird es natürlich cremig, ohne schwer zu wirken und es passt besonders gut zu kräftigen Blattsalaten wie Feldsalat, Endivie oder Ackersalat.
Das Prinzip ist simpel: Kartoffeln kochen, pressen, glatt rühren, Classic Dressing dazu, fertig. Ein Dressing, das schnell zum Favoriten wird, weil es dem Salat sofort mehr Substanz gibt.
Zutaten
150 g festkochende Kartoffeln
- 80 ml Milch oder Haferdrink
- 100 ml Classic Dressing
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Balsamico Essig (nach Geschmack)
Zubereitung
Kartoffeln vorbereiten: Kartoffeln kochen, pellen und in eine Schüssel pressen.
- Cremig rühren: Milch oder Haferdrink dazugeben und mit dem Schneebesen glatt rühren.
- Dressing einarbeiten: Classic Dressing hinzufügen und gründlich verrühren, bis alles schön sämig ist.
- Abschmecken: Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Balsamico Essig verfeinern.
